
Las variedades predominantes son la Listán Blanca, que ocupa el 70 % de la superficie de producción y la Listán Negra que supone el 30% restante. Los vinos más característicos son blancos de color amarillo pálido, brillante, de finos aromas florales afrutados. También se elaboran rosados de color atractivo, frescos, ligeros, armoniosos y bien equilibrados en boca.
En el Consejo Regulador se encuentran inscritos 1250 viticultores y 16 bodegas de producción y elaboración, comercializando una media de 325.000 litros de vino destinados de forma mayoritaria al mercado nacional.
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